Kisahnya dimulai pada musim panas 1940. Seorang ahli pembuat roti dan pendiri perusahaan Emil Richterich telah lama tertarik dengan herba dan cara penggunaannya, menyerap inspirasi dari spesialis herba Swiss yang terkenal Johann Künzle. Akan tetapi, Richterich tidak puas hanya belajar tentang berbagai herba asli Swiss – ia mulai bereksperimen dengan herba dan menggali properti khususnya. Dan usahanya tidak sia-sia: musim panas itu, Richterich menciptakan resep yang digunakan dalam permen herbal Ricola yang sekarang terkenal di seluruh dunia.