Frédéric Morard, yang mengambil alih tanah pertanian dari ayahnya, Armand, membantu di ladang sejak masih muda. Sebelum menjalin kemitraan dengan Ricola, keluarga Morard – seperti banyak petani lain di Valais – pada umumnya membudidayakan kentang dan stroberi. Meski menggunakan mesin, saat ini hingga 70% dari herba masih dibudidayakan dengan tangan. Keluarga Morard secara rutin menyisihkan waktu sekitar 1.500 jam pada setiap hektar lahan per tahun. “Glacier mint” lokal Ricola dimulai pertumbuhannya di Valais Alps sebelum dijadikan permen dan dikirim ke seluruh dunia.