น้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์
ล้างดอกเอลเดอร์ 150 ก. อย่างระมัดระวัง นำน้ำ 1 ลิตรที่ใส่น้ำตาล 1 กก. มาต้มให้เดือด แล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นใส่ดอกเอลเดอร์และกรดซิตริกลงไป 25 ก. ในน้ำเชื่อม ทิ้งไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสามวัน เตรียมขวดที่จะใช้เก็บน้ำเชื่อม รินน้ำเชื่อมดอกเอลเดอร์ผ่านตะแกรง แล้วจากนั้นเทใส่ขวด เพื่อให้เก็บน้ำเชื่อมไว้ได้นาน หยดแอลกอฮอล์สักสองสามหยดลงไป (80% ABV) เป็นอันเสร็จเรียบร้อย