สมุนไพรทุกชนิดล้วนต้องการการดูแลที่เฉพาะเจาะจงจำแนกตามพันธุ์เพื่อให้แข็งแรง สุขภาพดี ดังนั้นวิธีการเพาะปลูกของเราจึงมีหลากหลายเพื่อให้เข้าสภาพแวดล้อมทั้งอากาศ สถานที่ และปัจจัยของดิน ใน Emmental และตอนใต้ของเชิงเขา Jura ดินนั้นเป็นกรดและปริมาณน้ำฝนค่อนข้างสูง เหมาะมากๆ สำหรับการปลูกเปปเปอร์มินต์ แต่หากจะปลูกเสจและไทม์ให้ได้ผลดี ต้องอยู่ในภูมิอากาศที่อบอุ่น แห้ง แสงแดดส่องถึง เสจและไทม์ชอบดินปนเศษหินที่หุบเขา Valais และหุบเขา Val Poschiavo เราขอบอกเลยว่าบางแปลงอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลถึง 1,000 เมตร