Het begon allemaal in de zomer van 1940. Emil Richterich, meesterbakker en oprichter van het bedrijf, was al lang geïnteresserd in kruiden en de werking ervan, hierbij liet hij zich inspireren door de Zwitserse kruidenspecialist Johann Künzle. Emil Richterig vond dat echter dat men niet genoeg kennis had over Zwitserse kruiden. Hij begon ermee te experimenteren en ging op zoek naar een manier om de kracht van deze kruiden te benutten. Zijn pogingen waren niet vergeefs. Die bewuste zomer ontwikkelde hij voor het eerst het recept dat vandaag de dag nog steeds wordt gebruikt in de wereldberoemde Ricola-kruidenbonbons.