Pimpinella: rimedio contro la peste?
Per i nativi americani la pimpinella era l’equivalente del ginseng per i cinesi o della radice della taiga per i russi: un rivitalizzante ed essenzialmente un ricostituente. «Mangiate aglio e pimpinella, così vivrete più a lungo», consigliavano i nostri antenati nel medioevo, per proteggersi dalla peste mediante la purificazione dell’alito.