Ragacsos édesség
Mi a közös a mályvacukorban és a fehér mályvában? Napjainkban a mályvacukor nem tartalmaz fehér mályva kivonatot, viszont ez nem volt mindig így. Tulajdonképpen ez a növény vezetett a mályvacukor feltalálásához - és nem az amerikaiak, hanem a franciák találták fel. Felvert tojásfehérjét, cukrot és az orvosi ziliz gyökerében található ragacsos anyagot használták arra, hogy a pâte de guimauve néven ismert krémet, a ma már jól ismert édesség elődjét elkészítsék.