Les bonbons Ricola sont sensibles à l’humidité. Une fois le paquet ouvert ou s’il est conservé dans un endroit inapproprié, les bonbons peuvent cristalliser en surface en raison de l’humidité de l’air, ce qui se traduit par l’apparition d’une couleur laiteuse/mate. Une forte cristallisation transforme énormément la surface des bonbons, sur laquelle peuvent apparaître des craquelures. L’arôme disparaît alors presque entièrement.
Les bonbons Ricola qui ont pris une couleur laiteuse/mate peuvent être consommés sans aucun problème jusqu’à la date de péremption. Nous recommandons de toujours conserver les produits Ricola dans un endroit frais (pas au frigo) et sec, et de consommer les bonbons rapidement après ouverture du paquet.