Řebříčková polévka (pro 2 osoby)
Květy a listy řebříčku omyjeme a osušíme savým papírem. Jemně nasekáme 2 polévkové lžíce listů. Utrhneme okolík řebříčku a odložíme stranou. Oloupeme 1 cibuli, jemně nakrájíme a na másle dusíme do sklovita. Přidáme listy řebříčku a 100 g hrachu a dusíme 5 minut. Zalijeme 2 dl zeleninového vývaru, uvedeme do varu a vše rozmixujeme. Zbylý vývar zamícháme s květy do hotového pyré a dochutíme solí a pepřem. Rozšleháme 1,5 dl smetany s 1 vejcem a 1 žloutkem a zamícháme do polévky. Ještě jednou ohřejeme (ale nevaříme) a ihned podáváme.